Yerba Mate. La especie Ilex paraguariensis, conocida comúnmente como yerba mate, es un tipo de árbol nativo de Paraguay,Uruguay, Argentina y el sur de Brasil. En Uruguay alcanza su distribución más al sur en las sierras de Maldonado y Rocha. Sus hojas se utilizan para preparar mate, una infusión tradicional en estas tierras. En Uruguay el mate es consumido por la enorme mayoría de la población de forma cotidiana. Esta planta es relevante para la tradición cultural local debido a su pasado ancestral vinculado a las tradiciones guaraníes. Además, su presencia en los bosques nativos es un importante indicador de calidad ambiental.
Yerba Mate
